Witamina C a ryzyko zaćmy związanej z wiekiem

Treść

Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, organizm nie potrafi jej magazynować, więc konieczne jest regularne spożywanie.
Metaanaliza 19 badań (2016) wykazała, że wyższe spożycie witaminy C jest odwrotnie proporcjonalnie związane z ryzykiem zaćmy związanej z wiekiem.
Mechanizm działania: spowalnianie glikacji (starzenia) kolagenu w oku.
Wnioski: zaleca się spożywanie witaminy C w diecie, a nie tylko w wysokich dawkach suplementacyjnych, ze względu na brak dowodów na korzyść suplementacji w izolacji.