Witamina K a siła mięśni nóg

Treść

Rola: Wyraźnie wzmacnia pracę mięśni, szczególnie u osób w wieku starszym. Seniorzy z wyższym poziomem witaminy K mają lepszą sprawność fizyczną i siłę nóg.
Mechanizm:
- Uczestniczy w regulacji gospodarki wapniowej.
- Aktywuje osteokalcynę (białko kości).
- Aktywuje białka mięśniowe wiążące wapń, co poprawia pracę mięśni.
Zalecane spożycie:
- Kobiety: ok. 90 µg dziennie.
- Mężczyźni: ok. 120 µg dziennie.
Źródła:
- Witamina K1: zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż).
- Witamina K2: żywność fermentowana (sery pleśniowe), wątróbka, żółtka jaj.
Uwaga: Suplementacja może korzystnie wpływać na mięśnie u osób z sarkopenią, choć badań jest wciąż niewiele.