Witaminy wspierające syntezę i ochronę kolagenu

Witaminy odgrywają kluczową rolę w stabilizacji, syntezie i ochronie włókien kolagenowych.

Witamina C:
- Mechanizm: Uczestniczy w syntezie kolagenu, stabilizuje przestrzenną strukturę włókien, czyni je wytrzymałymi na siły mechaniczne. Chroni przed wolnymi rodnikami.
- Efekt niedoboru: Zmniejszenie syntezy kolagenu, mniejsze usieciowanie włókien, mniejsza sprężystość skóry.
- Dawka:
  - Zalecenia instytucjonalne: ~80 mg/dzień (zapobiega szkorbutowi).
  - Dawki terapeutyczne/odmładzające: ~250 mg/dzień (przykład społeczności Adwentystów Dnia Siódmego, żyjących dłużej).
- Źródła: Papryka, pomidory, natka pietruszki, kiwi, porzeczki, brukselka.
Witamina E:
- Mechanizm: Działa synergistycznie z witaminą C, chroniąc włókna kolagenowe przed wolnymi rodnikami.
Witamina A:
- Mechanizm: Wspomaga syntezę kolagenu, chroni przed degradacją, działa fotoprotekcyjnie (ochrona przed UV).
- Efekt: Spowolnienie rozpadu włókien kolagenowych w wyniku ekspozycji na słońce.
- Dawka suplementacji: 800–2000 mcg/dzień (w kompleksie ADEK).
- Źródła: Jaja, wątroba, dojrzewające sery, pomarańczowe i czerwone warzywa.
Witamina D:
- Mechanizm: Aktywuje i pobudza fibroblasty (komórki tworzące kolagen) do syntezy.
- Dawka: Do 10 000 IU/dzień (uznana za bezpieczną w badaniach).

Powiązane