Właściwości zdrowotne składników frittaty

Treść

Seler naciowy: Bogaty w błonnik, witaminy (A, K, C) oraz minerały (potas, wapń). Posiada właściwości przeciwzapalne i wspiera trawienie.
Buraki: Zawierają nitraty, które pomagają obniżać ciśnienie krwi, oraz betainę wspierającą zdrowie wątroby. Bogate w antocyjany – silne antyoksydanty.
Ser feta: Źródło białka, wapnia i probiotyków (w przypadku serów fermentowanych). Należy wybierać wersje o niższej zawartości soli.
Jajka: Pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B (B12, ryboflawina), witamina D oraz cholina wspierająca funkcje mózgu.
Oliwa z oliwek: Bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy) oraz polifenole (np. oleokantal) o działaniu przeciwzapalnym.
Orzechy włoskie: Zawierają kwas alfa-linolenowy (ALA – omega-3), witaminę E, magnez i antyoksydanty wspierające zdrowie serca i mózgu.
Gruszka: Źródło błonnika rozpuszczalnego (pektyny), witaminy C i potasu. Wspiera trawienie i stabilizuje poziom cukru we krwi.
Szpinak: Bogaty w żelazo, kwas foliowy, witaminę K i luteinę wspierającą zdrowie oczu.