Wpływ cukru na mózg i układ nerwowy

Odstawienie cukru poprawia koncentrację, pamięć i stabilizuje nastrój.
Nadmiar cukru sprzyja rozwojowi stanów zapalnych w mózgu (neurozapalenie).
Cukier stanowi pożywkę dla bakterii o działaniu prozapalnym w jelitach (np. proteobakterie), co prowadzi do dysbiozy jelitowej.
Dysbioza jelitowa ma dalekosiężne konsekwencje dla zdrowia, w tym dla funkcji poznawczych.
Odstawienie cukru zmniejsza ryzyko rozwoju demencji i chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

Powiązane