Wpływ późnego posiłku na sen i hormon kortyzolu

Treść

Zaburzenie melatoniny: Późne spożywanie pokarmów (po 15:00) zaburza wydzielanie melatoniny (hormonu snu). Melatonina wzrasta późnym popołudniem, osiągając szczyt wieczorem.
Sprzeczne sygnały: Organizm otrzymuje sprzeczne sygnały: chce spać, a jednocześnie musi trawić. Prowadzi to do zwolnienia metabolizmu i gorszego przetwarzania jedzenia.
Wzrost kortyzolu: Badanie z Uniwersytetu w Chicago wykazało, że przesunięcie obiadu z 13:00 na 17:00 zwiększa poziom kortyzolu o 25%.
Skutki wysokiego kortyzolu:
- wieczorne pobudzenie i stres,
- trudności z zasypianiem,
- płytszy sen,
- charakterystyczne zmęczenie rano.
Błędne koło: Zmęczenie rano prowadzi do szukania szybkiej energii w postaci słodkich przekąsek, co ponownie podnosi poziom glukozy.
Jakość snu: Osoby jedzące późne obiady częściej budzą się w nocy, śpią płycej i rzadziej osiągają głęboką fazę snu.