Zdrowe węglowodany: Sekcja 3 (Pełnowartościowe)

Treść

Przykłady:
- Pełne ziarna (np. owsianka, quinoa, ryż brązowy).
- Orzechy.
- Owoce.
- Warzywa skrobiowe (np. ziemniaki, bataty).
- Rośliny strączkowe (np. soczewica, fasola, groch).
Zalety:
- Zawierają błonnik, który zwalnia wchłanianie węglowodanów.
- Dostarczają witamin, minerałów i substancji odżywczych.
- Zapobiegają nagłym skokom glukozy i insuliny.
- Są źródłem energii dla organizmu.
Rola w diecie:
- Powinny być podstawą diety zdrowej osoby.
- Są charakterystyczne dla najdłużej żyjących populacji na świecie (np. dieta śródziemnomorska).