Źródła witaminy C i jej zawartość w żywności

Treść

Mit cytrusów: Pomarańcze zawierają zaledwie 50 mg witaminy C na 100 g, co czyni je stosunkowo ubogim źródłem w porównaniu do innych owoców.
Najbogatsze źródła:
- Dzika róża: aż 400 mg na 100 g owoców (rekord).
- Czarna porzeczka: 170 mg na 100 g.
- Inne bogate źródła: czerwona papryka, czerwona porzeczka, pietruszka, brokuły, brukselka, truskawki.
Wniosek: W diecie warto sięgać po dziką różę i czarną porzeczkę, aby skutecznie pokryć zapotrzebowanie na witaminę C.