Żywność fermentowana a zdrowie jelit

Treść

Kiszona kapusta: Źródło bakterii kwasu mlekowego. Pomaga w nietolerancji laktozy, zmniejsza objawy zaparć i biegunek przy IBS.
Kombucha: Grzyb herbaciany. Wpływa na wątrobę i trzustkę, stymuluje wydzielanie soków trawiennych, chroni wątrobę przed toksynami z pożywienia.
Kefir: Fermentowany napój mleczny. Poprawia trawienie, pomocny przy nietolerancji laktozy.

Mechanizm: Bakterie kwasu mlekowego z kiszonej kapusty mogą pomagać w rozkładzie laktozy, zmniejszając objęcia nietolerancji.